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簡易蟹餅

成本 $20, 保存 $15

來源: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 6 份量
  • $20

食材

  • 海鮮

    • 🦀 1 ¾ 磅熟蟹肉

  • 乳製品 / 蛋

    • 🥚 2 顆大蛋
    • 1 ½ 湯匙美乃滋

  • 蔬菜

    • 1 湯匙切丁紅甜椒
    • 1 湯匙切丁綠甜椒
    • 1 湯匙切碎的新鮮香菜

  • 調味料

    • 1 茶匙伍斯特郡醬
    • 1 茶匙海鮮調味料（如 Old Bay®）

  • 其他

    • 1 湯匙泡打粉
    • 1 份烹飪噴霧

步驟

1

在一個大碗中混合蟹肉、蛋、美乃滋、紅甜椒和綠甜椒、香菜、泡打粉、伍斯特郡醬和海鮮調味料，直至完全融合。

2

在大型平底鍋上噴灑烹飪噴霧並用中高溫加熱。

3

分批操作，使用湯匙小心地將撲克牌大小的迷你‘餅’舀入平底鍋中；麵糊會比較鬆散。一面煎至凝固，約 2 分鐘。

4

翻面再煎至輕微金黃且完全加熱，約 1 分鐘。

營養成分

每份

🔥

198

卡路里

  • 32g
    蛋白質
  • 3g
    碳水化合物
  • 6g
    脂肪

💡 小提示

搭配低碳芥末醬或一小部分美乃滋食用，可提升風味。為防止餅碎裂，確保麵糊充分混合。想要更酥脆的口感，可以考慮使用少量油代替烹飪噴霧。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。