在平底鍋中用中火加熱油。加入洋蔥和甜椒翻炒，直至洋蔥變軟且呈半透明狀，約5分鐘。將蔬菜盛出到盤子中。

將雞肉放入平底鍋中，如果需要可再加油；煎至雞肉不再呈現粉紅色且汁液清澈，約5分鐘。

加入水和墨西哥玉米餅調味料，攪拌均勻直至調味料溶解。燉煮至醬汁開始變稠並黏附在雞肉上，且雞肉完全熟透，約需3到5分鐘。