在大型平底鍋中用中高火將培根煮至均勻呈棕色，約10分鐘。將鍋中的培根油瀝乾，保留約2湯匙。

將洋蔥與培根一起在保留的油脂中翻炒，直到洋蔥變透明，約5到10分鐘。加入大蒜並煮至香味四溢，約2分鐘。

將阿爾弗雷多醬倒入洋蔥培根混合物中；用清水沖洗罐子並將水加入鍋中。徹底攪拌，將鍋底的焦香部分刮起。