簡單烘焙法拉費爾配黃瓜優格醬
成本 $8.5, 保存 $12
來源: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 4 份量
- $8.5
簡單烘焙法拉費爾配黃瓜優格醬
成本 $8.5, 保存 $12
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- 60 Min
- 4 份量
- $8.5
食材
法拉費爾
- 烹飪噴霧
- 2湯匙橄欖油，分開使用
- 1罐（15盎司）鷹嘴豆，瀝乾並沖洗
- 🧅 ¾個洋蔥，切丁
- ¼杯緊密切碎的新鮮香菜
- ¼杯緊密切碎的新鮮歐芹
- 3瓣大蒜，搗碎
- 🍋 1個小檸檬，取皮
- ½茶匙孜然粉
- 🧂 ½茶匙粗鹽
- ½茶匙紅辣椒片
- ½茶匙泡打粉
- ⅓杯多用途麵粉
- 🥚 1個雞蛋，打散
優格醬
- ½杯原味希臘優格
- ¼杯去籽並切碎的黃瓜，擠乾水分
- 🍋 2茶匙新鮮檸檬汁
- 1茶匙切碎的大蒜
- 🧂 鹽，適量
- 1小撮紅辣椒粉，或根據口味調整
步驟
1
在9x13英寸的金屬烤盤上塗抹一層烹飪噴霧和1湯匙橄欖油。將烤盤放入烤箱中。預熱至375°F（190°C）。
2
將鷹嘴豆、洋蔥、香菜、歐芹、大蒜、檸檬皮、孜然、鹽、紅辣椒片和泡打粉放入食物處理機中。脈衝攪拌至切碎但不呈糊狀。轉移到碗中，加入麵粉和雞蛋，攪拌均勻。
3
從烤箱中取出預熱的烤盤，將高爾夫球大小的鷹嘴豆混合物放在烤盤上。
4
在烤箱中烘烤15到20分鐘。刷上剩餘的橄欖油，翻面後再烘烤15到20分鐘，直至兩面金黃。
5
同時，在碗中混合優格、黃瓜、檸檬汁和大蒜。用鹽和紅辣椒調味。存放在冰箱中直至準備食用。
6
趁熱搭配準備好的優格醬享用法拉費爾。
營養成分
每份🔥
250
卡路里
- 8g蛋白質
- 29g碳水化合物
- 12g脂肪
💡 小提示
搭配溫暖的皮塔餅和新鮮沙拉配料一起食用法拉費爾，成為完整的一餐。確保法拉費爾混合物不過度攪拌，以保持良好的口感。為了更加酥脆，可以在烘烤後短暫進行烤箱炙烤。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。