收集所有食材。將氣炸鍋預熱至攝氏190度（華氏380度）。

在一個平坦的淺盤中混合帕瑪森芝士、紅椒粉、大蒜粉、鹽、巴西利和胡椒，充分拌勻。

將每塊豬排塗上橄欖油，然後雙面裹上帕瑪森混合物，放在盤子上備用。

將兩塊豬排放入氣炸鍋的籃子中，烹調10分鐘；中途翻面一次。轉移到砧板上靜置5分鐘。重複處理剩餘的豬排。