荷蘭烤箱豬肉燉菜
成本 $25, 保存 $15
來源: Recommended by CookGo
- 115 Min
- 8 份量
- $25
荷蘭烤箱豬肉燉菜
成本 $25, 保存 $15
來源: Recommended by CookGo
- 115 Min
- 8 份量
- $25
食材
主要食材
- 1塊（2磅）去骨豬肩肉，切成1英寸的立方體
- 🧂 1茶匙粗鹽
- ½茶匙黑胡椒粉
- 2湯匙芥花油
- 🧅 1個大洋蔥，切碎
- 2根芹菜，切碎
- 1湯匙乾蔥
- 1茶匙乾香芹
- 1茶匙乾羅勒
- ½茶匙乾蒔蘿草
- 1罐（26盎司）義大利麵醬
- 🍅 1罐（14.5盎司）切碎的番茄，不排水
- 🥔 3個中等大小的育空黃金土豆，切成1英寸的塊狀
- 🌽 2杯冷凍玉米粒
- 🍄 2杯新鮮蘑菇，切四分之一
- 🥕 1杯小胡蘿蔔，縱向對半切
步驟
1
將鹽和胡椒撒在豬肉塊上。
2
在荷蘭烤箱中加熱油，用中高溫。加入一半的豬肉；煮至變色，約5分鐘。移至鋪有紙巾的盤子上，重複操作剩餘的豬肉。
3
將洋蔥、芹菜、蔥、香芹、羅勒和蒔蘿加入荷蘭烤箱中。偶爾攪拌，煮至洋蔥變軟，約8到10分鐘。
4
加入義大利麵醬、切碎的番茄、土豆、玉米、蘑菇和胡蘿蔔。加入煎好的豬肉並煮沸。降低火力，蓋上鍋蓋，偶爾攪拌，煮至肉和蔬菜變軟，約1.5小時。
營養成分
每份🔥
452
卡路里
- 20g蛋白質
- 36g碳水化合物
- 26g脂肪
💡 小提示
為了增加風味，可以將豬肉塊煎至金黃色。如果需要，可以用馬鈴薯或紅馬鈴薯代替育空黃金馬鈴薯。想要更辛辣的口感，可以考慮添加少許碎紅辣椒片。這道燉菜可以冷凍保存長達3個月，非常適合做為預備餐點。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。