酒香青口貝
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 2 份量
- $15
酒香青口貝
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 2 份量
- $15
食材
基本材料
- 🧈 2湯匙奶油
- 🧄 4瓣大蒜，切碎
- 🍋 1個檸檬，取皮屑
- ½茶匙紅辣椒片，或依口味調整
- 🍷 2杯白酒
- 🦪 2磅青口貝，清洗並去除鬍鬚
- 🌿 1杯新鮮平葉巴西利，切碎
步驟
1
收集所有材料。
2
在大鍋中以中火融化奶油。加入大蒜，讓它滋滋作響約30秒。攪拌入檸檬皮屑和紅辣椒片，持續約45秒。
3
快速將白酒倒入鍋中，並用黑胡椒調味。將醬汁煮沸；加入青口貝並立即蓋上鍋蓋。搖動鍋子並煮沸1分鐘。
4
翻動青口貝，重新蓋上鍋蓋，再煮2分鐘。貝殼會開始打開。加入巴西利，蓋上鍋蓋，繼續煮至所有貝殼都打開，約1到3分鐘。
5
上菜並享用！
營養成分
每份🔥
718
卡路里
- 56g蛋白質
- 27g碳水化合物
- 22g脂肪
💡 小提示
搭配烤麵包，可蘸取風味十足的湯汁。使用新鮮青口貝以獲得最佳口感；烹飪後未打開的青口貝請丟棄。若想增加辣味，可根據個人喜好調整紅辣椒片的用量。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。