將兩張烤盤鋪上 Reynolds® 烘焙紙；備用。

在中碗中攪拌麵粉、可可粉和鹽；備用。

在大碗中，使用電動攪拌器以中高檔速度攪打奶油 30 秒。加入糖粉和榛果精。攪打至混合均勻，偶爾刮一下碗的側邊。再加入蛋攪打至混合均勻。

使用攪拌器加入盡可能多的麵粉混合物。使用木勺，攪入剩餘的麵粉混合物和巧克力豆。

覆蓋並冷藏約 1 小時或直至麵團易於操作。

將烤箱預熱至 350°F。將麵團揉成 1 英寸的球狀，並將它們放置在準備好的烤盤上，彼此間隔 2 英寸。

在麵團球上放一張烘焙紙。使用玻璃杯底部，將球壓平成直徑約 1 1/2 英寸的圓形。移除頂層的烘焙紙；備用。

烘烤餅乾 8 到 10 分鐘，或直至表面變硬。將帶有烘焙紙的餅乾轉移到冷卻架上；完全冷卻。