將一大鍋水煮沸。加入2湯匙鹽和義大利麵，不時攪拌，煮至有嚼勁，約9到10分鐘。瀝乾水分，用冷水沖洗至溫熱或室溫。瀝乾備用。

同時，將培根放入大型平底鍋中，用中高火煎至均勻呈棕色，約10分鐘。將培根放在紙巾上瀝乾。

將義大利麵放入大碗中。預留1湯匙切碎的酸黃瓜、1茶匙蒔蘿和1湯匙培根作為裝飾。將起司和剩餘的酸黃瓜、蒔蘿、培根加入義大利麵碗中。

在另一個碗中，將剩餘的鹽與酸黃瓜汁、蛋黃醬、酸奶油、黑胡椒粉和洋蔥粉混合均勻。