用濾網瀝乾罐裝金槍魚的油，並用勺子壓出多餘的油。

將胡蘿蔔切絲、洋蔥切片、捲心菜切絲，並將捲心菜放在流水下沖洗。

在平底鍋中煎一顆蛋，然後放在一旁備用。

在鍋中加熱油，將捲心菜、洋蔥和胡蘿蔔炒軟。

加入醬油、蠔油和料酒，將醬油倒在鍋邊增香。

加入瀝乾的金槍魚，用大火快速翻炒，撒上黑胡椒去腥。

將煮好的糙米放入碗中。

將炒好的蔬菜和金槍魚混合物放在米飯上。