無乳製品奶油西蘭花湯
成本 $12, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 8 份量
- $12
無乳製品奶油西蘭花湯
成本 $12, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 8 份量
- $12
食材
基本材料
- 1湯匙橄欖油
- 🧅 1個大洋蔥，粗略切碎
- 🧄 3瓣大蒜，粗略切碎
蔬菜和香草
- 🥦 3根西蘭花莖，粗略切碎
- 🥦 2個西蘭花花球和莖，粗略切碎
- 🥔 2個大土豆，去皮並粗略切碎
- ⅓個芹菜根，粗略切碎
液體
- 4杯低鈉雞湯
步驟
1
在平底鍋中用中小火加熱橄欖油。加入洋蔥和大蒜；煮至透明，約10到15分鐘，偶爾攪拌。
2
加入西蘭花莖、土豆、西蘭花花球和芹菜根；翻炒直至覆蓋上油。用雞湯覆蓋蔬菜；煮沸。
3
降低溫度並燉煮，偶爾攪拌，直到蔬菜容易被叉子刺穿，約20到25分鐘。將湯從火上移開。
4
將不超過一半的液體和蔬菜放入攪拌機中。蓋上蓋子並按住；先脈衝幾次，然後將攪拌機加速到最大速度。攪打至湯呈淺綠色且奶油狀，約45秒到1分鐘。重複處理剩餘的湯，分批進行。
營養成分
每份🔥
152
卡路里
- 7g蛋白質
- 28g碳水化合物
- 2g脂肪
💡 小提示
冷凍單獨份量，作為快速午餐或晚餐選擇。使用黑胡椒、咖喱粉或磨碎的芝士（如果不是無乳製品）來定制口味。重新利用其他餐點剩下的西蘭花莖，使這道湯更經濟可持續。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。