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爸爸最愛的花生醬餅乾

成本 $5, 保存 $10

來源: Recommended by CookGo

  • 80 Min
  • 36 份量
  • $5

食材

  • 濕性材料

    • ½ 杯起酥油
    • 🥜 ½ 杯粗粒花生醬
    • 🧂 ½ 杯白砂糖
    • ½ 杯壓實的紅糖
    • 🥚 1 個大雞蛋
  • 乾性材料

    • 1 ¼ 杯多用途麵粉
    • ¾ 茶匙小蘇打
    • ½ 茶匙泡打粉
    • 🧂 ¼ 茶匙鹽

步驟

1

在大型碗中用電動攪拌器將起酥油、花生醬和兩種糖攪拌至輕盈蓬鬆。打入雞蛋並攪拌均勻。

2

在另一個碗中混合麵粉、小蘇打、泡打粉和鹽;逐漸加入花生醬混合物中,直至完全融合。蓋上保鮮膜並將麵團冷藏至少 1 小時。

3

將烤箱預熱至攝氏 190 度(華氏 375 度)。

4

將冷藏的麵團揉成核桃大小的球狀,彼此間隔 2 英寸放置在烤盤上。用沾了麵粉的叉子將麵團球壓扁,形成十字交叉圖案。

5

在預熱的烤箱中烘烤,直至邊緣凝固,約 10 至 12 分鐘。將餅乾移至冷卻架上完全冷卻。

營養成分

每份

🔥

87

卡路里

  • 2g
    蛋白質
  • 10g
    碳水化合物
  • 5g
    脂肪

💡 小提示

將麵團冷藏可使其更容易塑形並防止烘烤時過度延展。若想製作更軟的餅乾,可稍微減少烘烤時間。壓平麵團球時,將叉子沾上面粉以避免黏連。您可以嘗試添加巧克力豆或切碎的堅果來增加風味。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。