將馬鈴薯和胡蘿蔔去皮切塊。

熱油鍋，加入洋蔥和蒜末翻炒至香味溢出。

加入牛肉塊翻炒，至表面微微金黃。

加入咖哩粉和番茄醬，輕輕翻炒均勻。

倒入牛肉高湯，加入馬鈴薯塊和胡蘿蔔塊，先大火煮沸，然後轉小火燉煮30分鐘。