將1根黃瓜徹底清洗乾淨。

用切片器將黃瓜切成薄片。

在黃瓜片上撒一小撮鹽並攪拌均勻。

用廚房紙巾包裹加了鹽的黃瓜片，靜置5分鐘後擠出多餘水分。

在煎鍋中炒3顆蛋。

將2片麵包的邊緣切掉。

在一塊麵包上塗抹1湯匙美乃滋。

將炒好的蛋放在美乃滋層上。

在蛋上放一層準備好的黃瓜片。

在另一片麵包上塗抹1湯匙全麥芥末醬。

將塗有芥末醬的麵包片放在頂部完成三明治，然後對半切開再享用。