將烤箱預熱至425華氏度（220攝氏度）。

在大碗中使用糕點調理器混合麵粉、起酥油和鹽。加入6到8湯匙冰水，直到混合物形成一個球狀。將球分成兩半。

用擀麵杖將其中一球擀成適合11x7英寸烤盤的底部和側面大小。擀出剩餘的球形成頂部外皮。