將蛋縱向切成兩半，將蛋黃放入小碗中。加入美乃滋、芥末醬、辣椒粉、鹽和胡椒粉。用叉子壓碎至光滑。將填料備用。

將麵粉放在小碗中。在另一個碗中混合蛋液和辣醬。將日式麵包粉放入第三個碗中。

根據製造商說明，將氣炸鍋預熱至400°F（200°C）。

清洗蛋白並放在乾淨的工作面上。放入麵粉碗中；翻拌直至均勻裹上面粉。浸入打散的蛋液中，然後再裹上日式麵包粉。

將裹好粉的蛋白放入氣炸鍋籃中。在表面噴灑不沾噴霧油。烹調3分鐘。翻面並在表面再次噴灑不沾噴霧油。再烹調4分鐘。