將豆芽放入水盆中沖洗，換水3-4次並輕輕搖晃。

將豆芽倒入濾網中瀝乾多餘的水分。

在鍋中高火煮沸1.5公升的水。

水煮沸後，加入清洗過的豆芽，輕輕攪拌。

當水再次沸騰時，再攪拌一次，煮5-10秒後關火。

立即瀝乾煮熟的豆芽，並用流水沖洗冷卻。

準備蒜末並將青蔥切細。

將豆芽、蒜末和切碎的青蔥放入一個混合碗中。

加入鮪魚醬、鹽、芝麻油和芝麻到碗中。

戴上一次性手套，輕柔地將豆芽與調味料混合至均勻包裹。

品嚐後如需再加些鹽，並再次混合。