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酥脆培根與甜洋蔥煎蛋捲

成本 $8, 保存 $5

來源: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 2 份量
  • $8

食材

  • 肉類

    • 🥓 4片培根
  • 乳製品

    • 🧈 1茶匙奶油
    • ¼杯切碎的銳切達起司
    • 1片加工美國起司,切成丁
  • 蔬菜

    • 🧅 ½個甜洋蔥,切成丁
  • 蛋類

    • 🥚 3顆特大號雞蛋
  • 調味料

    • 🧂 ⅛茶匙鹽
    • ⅛茶匙碎紅辣椒片
    • 💧 2湯匙水

步驟

1

在中高溫的平底鍋中煎培根直至酥脆。用漏勺取出放在紙巾上瀝乾並冷卻;將培根弄碎後備用。

2

在中溫下融化平底鍋中的奶油。將洋蔥放入奶油中煮至軟嫩,約10分鐘。

3

準備一個10英寸的不沾平底鍋,噴上烹飪噴霧,放在未加熱的爐灶上。將雞蛋和水一起攪拌均勻;將蛋液倒入冷平底鍋中。蓋上蓋子並將爐火調至中小火。煮到蒸汽開始從平底鍋中冒出時取下蓋子。

4

在雞蛋上撒上培根碎、切達起司、美國起司、鹽和紅辣椒。將洋蔥鋪在雞蛋上。輕輕旋轉平底鍋使煎蛋捲鬆動,然後將其滑到盤子上。

5

將煎蛋捲對折。讓起司融化,約2分鐘。

營養成分

每份

🔥

380

卡路里

  • 26g
    蛋白質
  • 4g
    碳水化合物
  • 29g
    脂肪

💡 小提示

為了更蓬鬆,將雞蛋攪打至淡黃色且稍微起泡。使用冷的不沾平底鍋以確保均勻烹煮和容易脫模。添加新鮮香草如細香蔥或歐芹以提升風味。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。