奶油純素義大利麵沙拉
成本 $8, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 8 份量
- $8
奶油純素義大利麵沙拉
成本 $8, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 8 份量
- $8
食材
義大利麵
- 🍝 2杯全麥肘形義大利麵
蔬菜
- ½個甜椒，切丁
- 🌽 ⅓杯玉米
- 🥬 1根芹菜，切丁
- 🧅 2湯匙切碎的紅洋蔥
調味料
- ½杯純素蛋黃醬
- 3茶匙白醋
- 1 ½茶匙第戎芥末
調味品
- ½茶匙白糖（可選）
- 🧂 ¼茶匙鹽
- ¼茶匙黑胡椒粉
步驟
1
將一大鍋輕微加鹽的水煮沸。將肘形義大利麵放入沸水中煮，偶爾攪拌，直到柔軟但仍帶有嚼勁，約8分鐘。過濾義大利麵並用冷水沖洗。瀝乾水分。
2
將甜椒、玉米、芹菜和紅洋蔥混合在一個碗中。
3
在小碗中混合純素蛋黃醬、白醋、第戎芥末、糖、鹽和黑胡椒；倒入蔬菜中。
4
加入冷義大利麵並拌勻。嘗試味道並根據需要調整調味料。
5
蓋上義大利麵沙拉並讓其在冰箱中冷卻至少90分鐘後再食用，期間偶爾攪拌以使醬汁均勻裹住義大利麵。
營養成分
每份🔥
180
卡路里
- 4g蛋白質
- 25g碳水化合物
- 8g脂肪
💡 小提示
如果你想提升風味，可以嘗試添加新鮮香草，如歐芹或蒔蘿。對於無麩質版本，請使用無麩質義大利麵。讓義大利麵沙拉在冰箱中放置更長時間能增強風味。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。