奶油蝦仁義大利麵普里馬維拉
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 份量
- $15
奶油蝦仁義大利麵普里馬維拉
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 份量
- $15
食材
義大利麵
- 🍝 ½（8盎司）包義大利麵
烹飪油
- 3湯匙橄欖油
蔬菜
- 🧅 ¼杯切碎的洋蔥
- 🧄 1瓣大蒜，切碎
- 🍄 ⅓杯新鮮蘑菇片
- ¼杯切碎的紅甜椒
海鮮
- 🍤 1磅中型未煮蝦，去皮去腸泥
調味料
- 1下白葡萄酒（可選）
- 1小撮乾燥牛至（可選）
- 🧂 1小撮鹽和黑胡椒粉，或根據口味調整
乳製品
- 🥛 ½杯重奶油，或根據口味調整
- 🧈 3湯匙黃油
- 🧀 1湯匙新鮮磨碎的帕爾馬乾酪，或根據口味調整（可選）
增稠劑
- 1湯匙多用途麵粉（可選）
香草
- 1湯匙新鮮羅勒葉，或根據口味調整（可選）
步驟
1
將一大鍋輕鹽水煮沸。在沸水中煮義大利麵，偶爾攪拌，直到變軟但仍帶有嚼勁，約12分鐘。瀝幹水分。
2
同時，將油加熱於中火平底鍋中。加入洋蔥；煮至軟化並呈半透明狀，約5分鐘。加入大蒜；煮至香味四溢，約30秒。加入蘑菇和甜椒；煮至蘑菇微焦且甜椒變軟，約3至5分鐘。加入蝦、白葡萄酒和牛至；煮至蝦開始變粉，約3至5分鐘。
3
加入奶油和黃油；小火慢煮，持續攪拌8分鐘。加入已煮好的義大利麵；攪拌均勻。關火。如果醬汁太稀，可用麵粉增稠。用鹽和黑胡椒調味；撒上帕爾馬乾酪和羅勒葉。
營養成分
每份🔥
495
卡路里
- 24g蛋白質
- 26g碳水化合物
- 32g脂肪
💡 小提示
嘗試使用不同的蔬菜如西葫蘆或蘆筍來變化口味。使用預煮蝦以節省時間。保留一些義大利麵水以調整醬汁濃稠度，如果需要的話。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。