env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

奶油斜管麵蔬菜義大利麵

成本 $12, 保存 $10

來源: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 份量
  • $12

食材

  • 義大利麵

    • 2杯斜管麵

  • 油

    • 2茶匙橄欖油

  • 蔬菜

    • 1磅新鮮蘆筍，修剪並切成2英寸長段
    • 3根胡蘿蔔，切條
    • 🍅 2杯櫻桃番茄，對半切
    • 🧄 1瓣大蒜，切碎，或根據口味增加

  • 起司

    • 🧀 1杯磨碎的帕瑪森起司

  • 乳製品

    • 🥛 1杯鮮奶油

  • 香料

    • 🧂 ¼茶匙黑胡椒粉

步驟

1

將一大鍋加了少量鹽的水煮沸；加入斜管麵並偶爾攪拌，煮至有嚼勁但仍保持韌性，約11分鐘。瀝乾水分。

2

在大型平底鍋中以中高溫加熱橄欖油；翻炒蘆筍和胡蘿蔔直至軟嫩但仍帶有韌性，約5分鐘。加入番茄和大蒜；翻炒至大蒜香味溢出，約1分鐘。

3

將帕瑪森起司、奶油和黑胡椒粉加入蔬菜混合物中，攪拌至起司融化且醬汁順滑，約2到3分鐘。將義大利麵加入醬汁中，輕輕翻拌均勻裹上醬汁。

營養成分

每份

🔥

518

卡路里

  • 18g
    蛋白質
  • 65g
    碳水化合物
  • 22g
    脂肪

💡 小提示

您可以添加其他蔬菜如西葫蘆或甜椒來增加風味和口感。想要更清淡的版本，可以用一半牛奶一半奶油代替鮮奶油。保留一些義大利麵的煮水，如果醬汁過於濃稠可以加入調稀。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。