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濃郁美味的蛋酒軟糖

成本 $10, 保存 $5

來源: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 81 份量
  • $10

食材

  • 基底

    • 烹飪噴霧
    • 1杯蛋酒
    • 🧂 3杯白砂糖
    • 1½杯迷你棉花糖
    • ½茶匙豆蔻粉
    • 1(6盎司)包奶油糖果粒
    • 🧈 2湯匙冷牛油

步驟

1

用鋁箔紙鋪在9英寸的方形烤盤中,並在鋁箔上噴上烹飪噴霧。在大型醬料鍋內側噴上烹飪噴霧。

2

將蛋酒和糖一起放入預處理過的鍋中,以中高溫加熱;不斷攪拌使其滾沸。持續煮沸2分鐘。

3

將棉花糖和豆蔻摺入蛋酒混合物中。再次將混合物煮沸,持續攪拌;煮沸6分鐘後立即從火源移開,並加入奶油糖果粒和牛油。

4

快速用打蛋器或手持攪拌器猛烈攪拌混合物,直到完全混合且失去光澤;倒入預備好的烤盤中。

5

將軟糖放置一旁,在室溫下靜置至凝固,至少15分鐘。

營養成分

每份

🔥

51

卡路里

  • 0g
    蛋白質
  • 10g
    碳水化合物
  • 1g
    脂肪

💡 小提示

嘗試使用白巧克力粒代替奶油糖果粒以獲得不同的風味。確保持續攪拌,防止混合物粘底或燒焦。讓軟糖完全冷卻後再切成小塊,效果最佳。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。