濃郁美味的蛋酒軟糖
成本 $10, 保存 $5
來源: Recommended by CookGo
- 10 Min
- 81 份量
- $10
濃郁美味的蛋酒軟糖
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食材
基底
- 烹飪噴霧
- 1杯蛋酒
- 🧂 3杯白砂糖
- 1½杯迷你棉花糖
- ½茶匙豆蔻粉
- 1(6盎司)包奶油糖果粒
- 🧈 2湯匙冷牛油
步驟
1
用鋁箔紙鋪在9英寸的方形烤盤中,並在鋁箔上噴上烹飪噴霧。在大型醬料鍋內側噴上烹飪噴霧。
2
將蛋酒和糖一起放入預處理過的鍋中,以中高溫加熱;不斷攪拌使其滾沸。持續煮沸2分鐘。
3
將棉花糖和豆蔻摺入蛋酒混合物中。再次將混合物煮沸,持續攪拌;煮沸6分鐘後立即從火源移開,並加入奶油糖果粒和牛油。
4
快速用打蛋器或手持攪拌器猛烈攪拌混合物,直到完全混合且失去光澤;倒入預備好的烤盤中。
5
將軟糖放置一旁,在室溫下靜置至凝固,至少15分鐘。
營養成分
每份🔥
51
卡路里
- 0g蛋白質
- 10g碳水化合物
- 1g脂肪
💡 小提示
嘗試使用白巧克力粒代替奶油糖果粒以獲得不同的風味。確保持續攪拌,防止混合物粘底或燒焦。讓軟糖完全冷卻後再切成小塊,效果最佳。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。