史上最濃郁米布丁
成本 $7.5, 保存 $20
來源: Recommended by CookPal
- 450 Min
- 8 份量
- $7.5
史上最濃郁米布丁
成本 $7.5, 保存 $20
來源: Recommended by CookPal
- 450 Min
- 8 份量
- $7.5
食材
主要材料
- 🥛 2夸脫全脂牛奶
- 🍚 1杯Arborio米
- 🍚 ¾杯白砂糖，或根據口味添加更多
- 🧈 2湯匙無鹽奶油
- 🧂 ¼茶匙鹽
增添風味用
- 🥚 2個雞蛋
- 🥛 1杯重奶油
- 1茶匙香草精
- 🌰 1茶匙肉桂粉
步驟
1
在大型醬汁鍋中，將牛奶、Arborio米、糖、奶油和鹽以中高溫加熱至沸騰。降低溫度，小火慢煮，不加盖，頻繁攪拌，直到米粒非常軟爛，約1小時。然後從火上移開。
2
在碗中打散雞蛋，並逐漸加入約1杯的米混合物到打散的雞蛋中，每次加入約1/4杯的熱米混合物。然後將雞蛋混合物倒回醬汁鍋中，並加入重奶油和香草精攪拌均勻。
3
將米布丁倒入3夸脫的烤盤中，並撒上肉桂粉。讓布丁稍微冷卻後，蓋上蓋子並放入冰箱冷藏，約4小時。
營養成分
每份🔥
469
卡路里
- 12g蛋白質
- 54g碳水化合物
- 23g脂肪
💡 小提示
使用Arborio米來獲得其奶油質感，但若無法取得，可替換為其他短粒米。定期攪拌以避免米粘在鍋底。這道布丁在隔天食用時更加美味，讓味道融合得更好。根據您的甜度喜好調整糖量。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。