在中高溫的大而深的平底鍋中煮培根，偶爾翻面，直至均勻變成褐色，約10分鐘。放在鋪了紙巾的盤子上瀝乾。

將奶油、麵粉和鹽加入平底鍋中；在中火下與滴下的油脂一起攪拌，直至奶油融化。

加入捲心菜並煮至變軟，偶爾攪拌，約15分鐘。將培根弄碎加入平底鍋中。