將烤箱預熱至325°F（165°C）。輕輕塗抹餅乾烤盤。

在大碗中用電動攪拌器打發奶油、奶油乳酪和糖，直至輕盈蓬鬆。

加入蛋黃和香草精攪打均勻，然後拌入麵粉直到完全混合。

用湯匙舀取麵團或使用餅乾擠壓機將其放置在準備好的餅乾烤盤上。如果使用花卉形狀的餅乾擠壓設計，可用頂針在中心按出凹痕，填入果醬或按入糖果。

在預熱的烤箱中烘烤15分鐘。餅乾仍會呈現蒼白色澤。