在大型平底鍋中用中火融化黃油。將洋蔥、青椒、芹菜和大蒜放入黃油中煮至洋蔥變軟。加入麵粉，持續攪拌5到10分鐘。加入小龙虾，蓋上鍋蓋，以中小火燉煮15到20分鐘，時不時攪拌一下。

加入加工奶酪、半奶油、卡疆調味料和辣椒粉。蓋上鍋蓋，再燉約20分鐘，偶爾攪拌一下。

同時，將一大鍋輕微加鹽的水煮沸。將意大利面放入沸水中煮8到10分鐘，或直至有嚼勁；瀝乾水分。

將烤箱預熱至350華氏度（175攝氏度）。塗抹9x13英寸的烤盤。將意大利面拌入小龙虾混合物中；倒入準備好的烤盤中，撒上帕爾馬乾酪。