將烤箱預熱至375°F（190°C）。在兩個烤盤上抹油。

在一個大碗中，用電動攪拌器將糖和奶油攪拌至輕盈蓬鬆。加入南瓜泥、蛋和香草精混合均勻。

在中碗中將麵粉、泡打粉、小蘇打、肉桂粉和鹽一起過篩。將粉類混合物加入南瓜混合物中，攪拌至完全融合。加入蔓越莓、核桃和橙皮屑攪拌均勻。將一茶匙量的麵團放在準備好的烤盤上，間隔2英寸。

放入預熱的烤箱中烘烤，直至邊緣呈金黃色，約10到12分鐘。