將小扁豆和1片月桂葉放入鍋中，加入足夠的水覆蓋；煮沸後，將火調至中小火慢煮，直到小扁豆變軟，約需30分鐘；瀝幹並丟棄月桂葉。用冷水沖洗小扁豆直至冷卻，然後轉移到大碗中。

將2杯水、藜麥和剩餘的月桂葉在鍋中煮沸。將火調至中小火，蓋上鍋蓋，慢煮至藜麥變軟且水分被吸收，需15到20分鐘。用冷水沖洗藜麥直至冷卻，丟棄月桂葉。將藜麥拌入小扁豆中。

將檸檬汁加熱於微波爐安全碗中，微波加熱約30秒直至溫熱。攪拌蜂蜜直至溶解。加入醋和鹽；拌入橄欖油並以黑胡椒調味。將檸檬汁混合物倒入小扁豆和藜麥中。