將烤箱預熱至350華氏度（180攝氏度）。在中高火加熱大型平底鍋。加入牛肉並用勺子邊煮邊弄碎，直至不再粉紅，約5分鐘。

加入鹽、胡椒、蒜粉、洋蔥粉和伍斯特郡醬；攪拌。加入燒烤醬並攪拌直至完全混合。煮至微微沸騰並再煮2分鐘。從火上移開。

將夏威夷小餐包的下半部分放在一個小邊緣烤盤上。上面放一半的切碎奶酪。然後放上肉混合物、培根、墨西哥辣椒、酥脆洋葱和剩餘的奶酪。將小餐包的上半部分蓋在頂部，並用錫箔紙覆蓋烤盤。