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鄉村早餐卷餅

成本 $11, 保存 $18

來源: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 份量
  • $11

食材

  • 主要材料

    • 🥚 4顆蛋
    • 20個冷凍小份量馬鈴薯球(例如Tater Tots®)
    • 1把青蔥,只取白色部分並切碎
    • 🧈 2湯匙奶油
    • 5條冷凍火雞香腸(例如Jimmy Dean®)
    • 5片熟培根,切成小塊
    • ⅓杯多用途麵粉
    • 🥛 2½杯牛奶
    • 🧂 3茶匙黑胡椒粉
    • 1小撮辣椒粉
    • 4張9英寸全麥麵餅
    • 8片薄切切達起司

步驟

1

將烤箱預熱至攝氏230度(華氏450度)。

2

在大型平底鍋上噴上烹飪噴霧;以中高溫加熱。將蛋打散後倒入鍋內;烹煮並攪拌直至蛋凝固,約5分鐘。

3

將馬鈴薯球單層鋪放在烤盤上,放入預熱好的烤箱中烤至金黃色,約17到19分鐘。

4

同時,將青蔥與奶油混合於冷的醬汁鍋中。

5

將香腸從塑膠袋中取出,放在微波爐安全的盤子上,並用紙巾覆蓋。微波加熱至熟透,約60至65秒。

6

將香腸切成小塊,加入洋蔥奶油混合物中;再加入培根。以中火加熱,偶爾攪拌,直到奶油融化。慢慢加入幾勺麵粉,一次一點,攪拌至混合物成糊狀。慢慢地邊攪拌邊倒入牛奶。轉小火;繼續煮並攪拌至形成濃稠的肉汁,約5分鐘。移離火源,加入黑胡椒粉和辣椒粉攪拌均勻。

7

在微波爐安全的盤子上放一張麵餅。在麵餅中間放2片切達起司。舀¼的炒蛋放在起司上。再加入約5個馬鈴薯球。微波加熱至熱透,約20秒。將肉汁倒在墨西哥捲餅的中間。再微波20到30秒。趁捲餅仍溫熱時,將其中一邊包裹住餡料。用剩餘的材料組裝另外3個捲餅。

營養成分

每份

🔥

798

卡路里

  • 51g
    蛋白質
  • 63g
    碳水化合物
  • 44g
    脂肪

💡 小提示

為了更健康的版本,考慮使用減脂起司和低鈉培根。您可以提前準備肉汁並將其存放在冰箱中最多2天。預先煮好的培根可以節省時間並減少清潔工作。如果您想進一步節省成本,可以在Costco或類似的批發商店購買大包裝的食材。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。