收集所有材料。

在大碗中混合溫水和酵母，靜置約 5 分鐘，直到起泡。

將蛋白和茅屋起司放入攪拌機或食物處理器中，攪拌至順滑。

將茅屋起司混合物加入酵母混合物中，並攪拌均勻。

將麵粉和鹽加入濕料中，攪拌均勻；麵團會有點黏手。

在稍微撒了麵粉的表面上揉麵團約 5 分鐘，直到表面光滑且略帶黏性。

將麵團整形成球狀，放入輕輕塗油的碗中，蓋上布，讓其發酵至兩倍大，約需 1 小時。

在 9x5 英吋的吐司模具內鋪上烘焙紙。

按壓麵團排出空氣，整形成吐司形狀，放入準備好的模具中，再發酵約 30 分鐘。

將烤箱預熱至 400°F（200°C），並用鋒利的刀在吐司上縱向劃一道切口。

烘烤麵包 40–45 分鐘，在最後 10–15 分鐘用錫箔紙鬆鬆地覆蓋，以防過度上色。