Corrigan's Minestrone
成本 $10, 保存 $20
來源: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 12 份量
- $10
Corrigan's Minestrone
成本 $10, 保存 $20
來源: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 12 份量
- $10
食材
蔬菜
- 🥔 5個馬鈴薯，去皮並切塊
- 🥕 5根胡蘿蔔，切碎
- 4根芹菜，切碎
- 🧅 1個甜洋蔥，切碎
- 🧄 3瓣大蒜，切碎
食品儲備
- 2湯匙橄欖油
- 🍅 1罐（6盎司）番茄醬
- 1罐（15盎司）紅腰豆，瀝乾並沖洗
- 1罐（14盎司）蔬菜高湯
- 1½夸脫水
- 3湯匙新鮮羅勒碎
- 2湯匙新鮮牛至碎
- 🧂 1湯匙鹽
穀物
- 2杯未煮的通心粉
步驟
1
在大鍋中用中火加熱橄欖油。加入馬鈴薯、胡蘿蔔、芹菜、洋蔥和大蒜翻炒。
2
加入番茄醬、紅腰豆、蔬菜高湯和水。加入羅勒、牛至和鹽調味。煮30分鐘或直到蔬菜變軟。
3
將通心粉拌入鍋中，繼續煮10分鐘或直到通心粉變軟。
營養成分
每份🔥
221
卡路里
- 8g蛋白質
- 42g碳水化合物
- 3g脂肪
💡 小提示
這道菜非常適合做為預先準備好的餐點，剩菜可以冷藏並重新加熱。如果需要無麩質選擇，可以用無麩質義大利面代替通心粉。在最後加入一把新鮮菠菜，以增加額外的營養。為了減少鈉含量，可以使用低鈉蔬菜高湯並調整鹽的用量。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。