收集所有食材。

將烤箱預熱至華氏200度（攝氏95度）。在烤盤上鋪上紙巾。

在大平底鍋中加熱至華氏375度（攝氏190度）。用額外的紙巾擦乾蝦。

在小碗中混合自發麵粉、玉米澱粉、鹽和卡宴辣椒粉。加入蘇打水並攪拌直至麵粉消失且混合物形似可麗餅麵糊。

一次將6隻蝦裹上面糊。在熱油中油炸蝦直到金黃酥脆，約3分鐘。放在準備好的烤盤上瀝乾，並在油炸剩餘批次時保持溫暖在烤箱中。

在小碗中混合辣脆醬、醬油、水和蜂蜜。