將烤箱預熱至攝氏175度（華氏350度）。在9英寸的方形烤盤中塗抹油脂。

在攪拌碗中混合糖、麵粉、可可粉、鹽和泡打粉。

在另一個碗中混合融化的奶油、雞蛋和香草精。將奶油混合物倒入麵粉混合物中，攪拌均勻。

將一半的麵糊倒入準備好的烤盤中，用刮刀抹平。然後均勻鋪上16塊奧利奧餅乾（4x4排列），再將剩餘的一半麵糊倒在上面。

在預熱的烤箱中烘烤，直到邊緣呈棕色且中心凝固，約30到35分鐘。

將烤盤從烤箱中取出，放在冷卻架上。讓布朗尼完全冷卻，至少30分鐘。

將剩下的12塊奧利奧餅乾壓碎。將鮮奶油放入碗中，拌入碎餅乾；然後將混合物鋪在布朗尼的頂部。

將剩下的4塊餅乾壓碎；撒在鮮奶油混合物的頂部。