將烤箱預熱至350°F（175°C）。輕輕塗抹烤盤。

在大碗中混合蛋糕粉、奶油、雞蛋、巧克力豆、奶油糖果豆和香草精。將麵團揉成2英寸的球狀，並放在準備好的烤盤上，彼此間隔2英寸。在預熱的烤箱中烘烤10分鐘。不要過度烘烤；餅乾應該成型但仍保持柔軟。在烤盤上冷卻幾分鐘，然後移至網架上完全冷卻。

使用冰淇淋勺，將冰淇淋塑造成與餅乾大小相近的球體。將一勺冰淇淋夾在兩個餅乾之間，輕輕壓合。如果想要平滑的邊緣，可以用湯匙背面沿著冰淇淋三明治的邊緣修整。