將烤箱預熱至 350°F（175°C）。在 9x13 英寸的烤盤上塗抹油脂。

在小碗中將沸水倒在燕麥片上。混合均勻，然後靜置冷卻。

在大碗中將紅糖、白砂糖、奶油和雞蛋攪拌至濃稠狀。混入麵粉、小蘇打、肉桂粉、肉豆蔻粉和鹽。拌入冷卻的燕麥片直至充分混合。將面糊倒入準備好的烤盤中。

在預熱的烤箱中烘烤，直到插入中心的牙籤乾淨取出，約 35 分鐘。

蛋糕烘烤時製作餡料：在混合碗中將椰絲、白砂糖和紅糖混合。加入融化的奶油、重奶油和香草；攪拌均勻。

從烤箱中取出蛋糕；打開烤箱的炙烤功能。

將一小勺餡料放在蛋糕上，然後小心地將餡料鋪成一層均勻覆蓋表面。