將烤箱預熱至 350°F（175°C）。輕輕塗抹烤盤或鋪上烘焙紙。

在大碗中用電動攪拌器將糖、奶油和椰子油攪拌至輕盈蓬鬆。加入蛋黃和香草精攪拌均勻。

逐漸加入麵粉、泡打粉和小蘇打；攪拌至麵團剛好成形即可。

用手揉合麵團，使其完全混合。將麵團搓成核桃大小的球狀，彼此間隔 2 英寸放在準備好的烤盤上。