經典維希索斯
成本 $10, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 4 份量
- $10
經典維希索斯
成本 $10, 保存 $15
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- 55 Min
- 4 份量
- $10
食材
蔬菜
- 3根韭蔥，只取球莖部分，切成環狀
- 🧅 1個洋蔥，切片
- 🥔 5個中等大小的馬鈴薯，去皮並切成薄片
調味料
- 🧂 適量鹽
- 適量黑胡椒
- ½茶匙乾燥馬郁蘭
- ¼茶匙乾燥百里香
- 1片月桂葉
液體和乳製品
- 🧈 1湯匙奶油
- 5杯雞湯
- ¼杯鮮奶油
步驟
1
準備所有食材。
2
在大鍋中以小火融化奶油。加入韭蔥和洋蔥，蓋上鍋蓋煮10分鐘。
3
拌入馬鈴薯，用鹽和胡椒調味。加入馬郁蘭、百里香和月桂葉，攪拌均勻。蓋上鍋蓋煮12分鐘。
4
倒入雞湯。煮沸後轉小火，半掩鍋蓋煮30分鐘。
5
將湯用攪拌機或食物處理器打成泥狀。待其冷卻至室溫後，加入鮮奶油攪拌。
營養成分
每份🔥
334
卡路里
- 7g蛋白質
- 59g碳水化合物
- 9g脂肪
💡 小提示
如需素食版本，可用蔬菜高湯代替雞湯。如需更細膩的口感，可在冷卻前過濾打好的湯。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。