將烤箱預熱至 375°F（190°C）。在 12 杯的鬆餅模具中抹油或鋪上紙杯。

在大碗中混合小麥麩皮和酪乳，靜置 10 分鐘讓麩皮吸收水分。

在另一個碗中，將紅糖、植物油、雞蛋和香草精攪拌至蓬鬆。

將濕性混合物與麩皮和酪乳混合物混合。

篩入麵粉、泡打粉、發酵粉和鹽，輕輕攪入濕性混合物直至剛好混合均勻。

輕柔地摺入葡萄乾，避免過度攪拌麵糊。

將麵糊平均舀入準備好的鬆餅杯中，每個杯子填滿約 2/3。

在預熱的烤箱中烘烤 15-20 分鐘，或者直到鬆餅頂部輕按時能回彈。