在碗中混合麵粉、泡打粉和鹽；放置一旁備用。

使用電動攪拌器在大碗中將奶油和糖粉攪拌均勻。加入香草精、杏仁精和橙皮屑攪拌。

加入麵粉混合物直至剛好混合。輕輕摺入蔓越莓乾，只需稍微混合均勻即可。

將麵團分成兩等份，然後滾成約7英寸長的圓柱形。用蠟紙或保鮮膜包好，冷藏至少4小時。

將烤箱預熱至350華氏度（175攝氏度）。去除蠟紙，並將餅乾麵團切成½英寸厚的片狀。

將切片放在烤盤上，彼此間隔約1英寸。