柑橘酸橘汁醃魚
成本 $15, 保存 $12
來源: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 份量
- $15
柑橘酸橘汁醃魚
成本 $15, 保存 $12
來源: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 份量
- $15
食材
柑橘醬料
- 🍋 ½ 杯新鮮檸檬汁
- 🍈 ¼ 杯新鮮青檸汁
- 🍊 ¼ 杯新鮮橙汁
- 1 茶匙新鮮薑末
- 2 湯匙特級初榨橄欖油
主要食材
- 🐟 1 磅新鮮海鱸魚片，切成 1/4 英吋厚
- ¼ 杯切碎的新鮮香菜
- 🧅 1 個洋蔥，切成薄片
- 🥑 2 個酪梨 - 去皮、去核並切塊
- 適量鹽和胡椒
- 🥚 4 個水煮蛋，切成四份
步驟
1
將檸檬汁、青檸汁、薑末和橄欖油放入中型非反應性碗中混合。
2
加入海鱸魚片並拌勻，使其均勻裹上醬汁。蓋上保鮮膜並冷藏 2 小時，直到魚肉變白且不透明。
3
將香菜、洋蔥和酪梨加入混合物中，用鹽和胡椒調味。
4
輕輕拌勻酸橘汁醃魚，搭配切成四份的水煮蛋一起食用。
營養成分
每份🔥
440
卡路里
- 30g蛋白質
- 17g碳水化合物
- 29g脂肪
💡 小提示
使用最新鮮的魚類，以避免與生食海鮮相關的健康風險。立即食用，以保持酪梨和其他食材的新鮮度。可搭配玉米片或新鮮蔬菜，增加口感和風味層次。如果不喜歡太濃烈的柑橘味，可以稍微減少青檸汁和檸檬汁的用量。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。