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用冷凍麵包麵團製作肉桂卷 - 簡單

成本 $8.5, 保存 $25

來源: Recommended by CookPal

  • 110 Min
  • 20 份量
  • $8.5

食材

  • 麵團與餡料

    • 🧈 3湯匙融化的奶油,分開使用
    • 1條(1磅)冷凍麵包麵團,解凍
    • ⅔杯紅糖
    • 🌰 ½杯切碎的核桃
    • 🌰 1茶匙肉桂粉
    • 🥛 ⅓杯鮮奶油
  • 糖霜

    • ⅔杯過篩糖粉,或視需要增加
    • 🥛 1湯匙牛奶,或視需要增加
    • 1小撮香草精

步驟

1

輕輕地用1湯匙融化的奶油塗抹兩個9英寸的圓形蛋糕烤盤;放置一旁備用。

2

將麵包麵團擀成18x6英寸的長方形,並刷上剩餘的1湯匙融化的奶油。在碗中混合紅糖、核桃和肉桂;撒在麵團上。

3

從長邊開始將麵團捲成一條狀。在另一個長邊稍微沾點水;按壓封口。

4

將麵團條切成20片。將捲好的麵團切面朝下排列在準備好的蛋糕烤盤中。蓋上毛巾,放在溫暖的地方發酵至兩倍大,約1.5小時。

5

將烤箱預熱至350華氏度(175攝氏度)。

6

將鮮奶油倒入麵團卷上。

7

在預熱的烤箱中烘烤至金黃色,約25分鐘。

8

製作糖霜:在碗中攪拌糖粉、牛奶和香草精,直至光滑且可倒出的程度。根據需要添加更多牛奶或糖以達到理想的濃稠度。

9

將糖霜淋在溫熱的肉桂卷上。

營養成分

每份

🔥

152

卡路里

  • 3g
    蛋白質
  • 23g
    碳水化合物
  • 6g
    脂肪

💡 小提示

使用室溫下的麵包麵團以便均勻發酵。在蛋糕烤盤中鋪上烘焙紙以便於清理。在糖霜中加入一小撮鹽以平衡味道。提前做好並將肉桂卷存放在冰箱中最多3天。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。