收集所有材料。

將奶油放入2½夸脫的玻璃或金屬碗中。將碗放在裝有溫水的3夸脫鍋上，隔水加熱至奶油融化。

加入巧克力豆，攪拌至融化，然後從火源移開。在室溫下冷卻10分鐘，偶爾攪拌。

將棉花糖加入融化的巧克力中，輕輕攪拌均勻。

在工作台上放置兩張15x18英寸的烘焙紙。將一半的巧克力棉花糖混合物放在每張烘焙紙的中間，用橡膠刮刀塑成12英寸長的圓柱形。

用烘焙紙緊緊包裹圓柱體，放入冰箱冷藏30分鐘。

在工作台上放置兩張新的15x18英寸烘焙紙，每張撒上1杯椰絲。小心地將冷藏好的圓柱體轉移到新的烘焙紙上。

將圓柱體在椰絲中滾動，並輕輕按壓使其完全覆蓋表面和側面。

用新的烘焙紙緊緊包裹裹好椰絲的圓柱體，冷藏至堅硬，至少4小時，最好過夜。