收集所有食材。

在小碗中混合蛋黃醬、番茄醬、芥末醬、蒜粉和紅椒粉，直至完全混合。用鹽和胡椒調味。放置一旁備用。

將大煎鍋加熱至中火。加入牛肉末，用鹽和胡椒調味，煮至變色，約8分鐘。如需要可倒去多餘油脂。

稍微降低火力，在牛肉上鋪上奶酪片，讓其融化3分鐘。將牛肉和奶酪一起切碎以達到切碎奶酪的口感。

將夏威夷餐包水平切開，保持連接。在兩半餐包上塗抹醬料。