將無糖巧克力、1杯巧克力豆和奶油放入微波爐或隔水加熱融化。攪拌至光滑，從火上移開，放涼。

在大碗中，將蛋和糖打發約2分鐘，至濃稠且顏色變淺。加入香草和冷卻的巧克力混合物攪拌均勻。

將麵粉、可可粉、泡打粉和鹽混合。逐漸摺入巧克力混合物中。再加入剩餘的1杯巧克力豆。冷藏麵團至少1小時或隔夜。

預熱烤箱至350°F（175°C）。將冷卻的麵團揉成1英寸的小球，放在未塗油的烤盤上，間隔2英寸。