
巧克力摩卡蛋糕
成本 $10, 保存 $25
來源: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 12 份量
- $10
巧克力摩卡蛋糕
成本 $10, 保存 $25
來源: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 12 份量
- $10
食材
乾燥材料
- 2杯通用麵粉
- 2杯白砂糖
- ⅔杯無糖可可粉
- 2茶匙泡打粉
- 🧂 ½茶匙鹽
- 1茶匙小蘇打
濕性材料
- ½杯植物油
- 🥚 2個雞蛋
- 🥛 1杯酪乳
額外風味
- ☕ 1湯匙速溶咖啡粉
- 💧 1杯熱水
步驟
1
將烤箱預熱至350華氏度(175攝氏度)。在兩個9英寸的圓形蛋糕模具中抹油。
2
將麵粉、糖、可可粉、油、雞蛋、酪乳、泡打粉、小蘇打和鹽放入攪拌碗中。將速溶咖啡溶解在熱水中,並加入攪拌碗中。
3
以中速攪拌2分鐘,直至順滑;麵糊會比較稀。倒入準備好的模具中。
4
烘烤30到35分鐘,或直到插入的木籤能乾淨取出。
5
在模具中冷卻10分鐘,然後倒出放在架子上完全冷卻。
6
用咖啡糖霜裝飾冷卻的蛋糕。也可以選擇在雙層鍋中融化半甜巧克力方塊或巧克力豆,並沿著蛋糕頂部外緣淋上巧克力。
營養成分
每份🔥
318
卡路里
- 5g蛋白質
- 53g碳水化合物
- 11g脂肪
💡 小提示
可以用酸牛奶代替酪乳,方法是將1杯牛奶與1湯匙醋或檸檬汁混合,靜置10分鐘。淋上融化的巧克力以增加美觀和風味。在裝飾前緊緊包裹蛋糕並將其存放在冰箱中,以保持蛋糕濕潤。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。