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巧克力摩卡蛋糕

成本 $10, 保存 $25

來源: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 12 份量
  • $10

食材

  • 乾燥材料

    • 2杯通用麵粉
    • 2杯白砂糖
    • ⅔杯無糖可可粉
    • 2茶匙泡打粉
    • 🧂 ½茶匙鹽
    • 1茶匙小蘇打
  • 濕性材料

    • ½杯植物油
    • 🥚 2個雞蛋
    • 🥛 1杯酪乳
  • 額外風味

    • 1湯匙速溶咖啡粉
    • 💧 1杯熱水

步驟

1

將烤箱預熱至350華氏度(175攝氏度)。在兩個9英寸的圓形蛋糕模具中抹油。

2

將麵粉、糖、可可粉、油、雞蛋、酪乳、泡打粉、小蘇打和鹽放入攪拌碗中。將速溶咖啡溶解在熱水中,並加入攪拌碗中。

3

以中速攪拌2分鐘,直至順滑;麵糊會比較稀。倒入準備好的模具中。

4

烘烤30到35分鐘,或直到插入的木籤能乾淨取出。

5

在模具中冷卻10分鐘,然後倒出放在架子上完全冷卻。

6

用咖啡糖霜裝飾冷卻的蛋糕。也可以選擇在雙層鍋中融化半甜巧克力方塊或巧克力豆,並沿著蛋糕頂部外緣淋上巧克力。

營養成分

每份

🔥

318

卡路里

  • 5g
    蛋白質
  • 53g
    碳水化合物
  • 11g
    脂肪

💡 小提示

可以用酸牛奶代替酪乳,方法是將1杯牛奶與1湯匙醋或檸檬汁混合,靜置10分鐘。淋上融化的巧克力以增加美觀和風味。在裝飾前緊緊包裹蛋糕並將其存放在冰箱中,以保持蛋糕濕潤。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。