將奶油和糖以中速攪拌約1分鐘，直至混合且呈奶油狀。

逐次加入雞蛋，然後加入香草精，攪拌至混合，視需要刮下側面。

在另一個碗中，將麵粉、泡打粉和鹽混合均勻。

將麵粉混合物交替與牛奶加入奶油混合物中，在低速下攪拌至混合。

將麵團分成兩半，塑成圓盤狀，用保鮮膜包好，冷藏4小時或隔夜。

將奶油和切碎的巧克力放入微波爐安全碗中，每20秒攪拌一次，直至順滑。

將糖、香草和鹽混入巧克力混合物中，直至混合；加入蛋和麵粉製作餡料。

將餡料冷藏30分鐘。

將烤箱預熱至350°F（175°C），並將烘焙紙鋪在烤盤上。

將麵團擀至1/8英寸厚，切成3英寸的圓形，並在中心放1茶匙餡料。

將麵團邊緣塑成三角形圍繞餡料，確保邊緣重疊並緊壓。

將塑形好的餅乾在冰箱中冷凍10分鐘或冷藏30分鐘。

分批在中層烤架上烘烤12至14分鐘，直至輕微呈金黃色。