將烤箱預熱至350°F（175°C）。輕輕塗抹兩個9x5英寸的麵包模具。

在一個大碗中，將植物油和糖一起攪拌至輕鬆蓬鬆。逐個加入雞蛋，每次加入後充分攪拌。再加入美乃滋和搗碎的香蕉。

在另一個碗中，混合麵粉、鹽、泡打粉和小蘇打。將乾性混合物拌入香蕉混合物中，輕輕攪拌均勻。最後摺入巧克力豆和核桃。

將麵糊平均倒入準備好的麵包模具中。

放入預熱好的烤箱中烘烤，直到插入麵包中心的牙籤可以乾淨取出，約需50到75分鐘。