準備1把韭菜，並徹底清洗乾淨。將韭菜放入沸水中汆燙約5秒鐘。

立即將汆燙好的韭菜轉移到冷水中冷卻，以停止烹煮過程。擠出多餘的水分並將其放入碗中。

在碗中加入1/2湯匙切碎的大蒜、2小撮鹽和1湯匙芝麻油。

用手徹底混合所有成分。最後撒上1/2湯匙芝麻。